うきは市吉井町の白壁通り近くにある、
美味しい焼き菓子のお店cake.cafe.mielのリーフレットを制作させて頂きました。
コンセプトワークからこの店舗の設計からパッケージなど色んな相談事を受けてある、
建築家の宮城さんディレクションのもとで、
カメラマンの水崎さん、ウェブデザイナーの小柳さんとご一緒させてもらい
久しぶりのチームワークで楽しい現場でした。

mielのパティシエ中野さんは、手間をかけタルトの旬、焼き菓子の旬を
お客様へ提案されています。生地を冷凍でストックされることもありません。
それは、一番に鮮度を大切にされているからです。
mielの焼き菓子は賞味期限が1週間と短い。
その間、焼き上がって熟成がつづき美味しくいただける旬の時間です。
他では、 脱酸素剤などを入れて2〜3週間と長持ちするのですが、
それでは、大事にしている香りがとんでしまうそうです。
一つ一つの工程に美味しい香りのための工夫が ちりばめられていて、
そのひと手間が、風味となって現れています。

リーフレットはその香りと美味しさが伝わるように、
水崎さんの写真を前面に押し出し、裏面では商品が一覧できるようにして、
コンパクトでありながら、mielの全てが把握出来るような紙面づくりを心がけました。

水崎さんの自然光で焼き菓子やmielの仕事場のいい雰囲気を切り取られた写真が
とても素敵なので、このサイトにも少しご紹介させてもらいます。

cake. cafe. miel
福岡県うきは市1340　　tel&fax 0943. 75. 3802
時間, 11:00-18:00 夜Cafe, 土曜日 18:00-23:30（22:00 LO）　休日, 火、第1・3月曜日
Facebook, cake.cafe.miel

ディレクション＿宮城雅子
撮影＿水崎浩志
デザイン＿前崎成一
Feb. 2014